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A
Anonyme

Pie de Limón

0/5
  • Repostería
tiempo 40 min
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 tarro de leche condensada
  • 3 claras de huevo
  • 60 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 6 cucharas d'azúcar
  • 2 tazas de harina

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción : 10 min
  1. 1-para la masa mezclar todos los ingredientes, hasta que quedae una masa homogenea y manipulable.
  2. -Enmantequillar y enharinar un molde. Estirar la masa y hacer agujeros con un tenedor para que no se levante la masa. Hornear y apartar un rato
  3. -Hacer el relleno; mezlar el tarro de leche condensada con el zumo de limon y batir.
  4. -Rellenar la masa con esta mezcla.
  5. -Cubrir con un merengue: Batir las claras a punto nieve e ir agregando un almibar preparado con 6 cdas de azucar y 6 de agua. Ir vertiendo poco a poco y batir hasta enfriar.
  6. - cocer el pie de limón unos minutos en el horno hasta que se dore levemente el merengue

Observaciones

a la mezcla de limon con leche condensada se le puede agregar opcionalmente media taza de crema.
Para que quede más bello el merengue se puede agregar con una manga decorativa.