Piccata verde (escalopes de ternera en salsa verde)
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tiempo
30 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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18 escalopes de ternera -
1 ramita estragón -
250 g berro -
150 espinacas -
2 cucharas aceite de oliva -
60 mantequillas -
2 yemas de huevo -
200 g nata líquida -
2 dl vino blanco seco -
100 g queso -
Limón -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- Lavar el estragón, los berros y las espinacas y escurrirlos.
Servir este sabroso plato con pasta o arroz.