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Anonyme

Piccata verde (escalopes de ternera en salsa verde)

0/5
tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 18 escalopes de ternera
  • 1 ramita d'estragón
  • 250 g de berro
  • 150 espinacas
  • 2 cucharas d'aceite de oliva
  • 60 mantequillas
  • 2 yemas de huevo
  • 200 g de nata líquida
  • 2 dl de vino blanco seco
  • 100 g de queso
  • Limón
  • Sal y pimienta

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. Lavar el estragón, los berros y las espinacas y escurrirlos.

Observaciones

Servir este sabroso plato con pasta o arroz.

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