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A
Anonyme

Picantones normandos

0/5
  • Plato principal
tiempo 55 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 picantones 600 g aproximadamente
  • 4 manzanas
  • 4 cucharas de nata líquida
  • 2 cucharas de margarina
  • 6 cl de sidra
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1 rama d'estragón

Preparación

Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 10 min
Cocción : 45 min
  1. Pelar las manzanas.
  2. Lavar los pimentones y rellenarlos con 1/2 manazana cortada en láminas, 5 hojas de estragón, sal y pimienta molida.
  3. En una olla, dorar los pimentones en 2 cs de aceite, junto con la otra mitad de manzana cortada en cubos, la sidra, 3 hojas de estragón, sal y pimienta molida. Espolvorear con el pimentón.
  4. Dejarlo a fuego lento durante entre 45-60 minutos.
  5. Mientras tanto, cortar las tres manzanas por la mitad y dejarlas cocer a fuego lento en 2 cs de agua.
  6. Una vez terminada la cocción de los pimentones, recuperar el zumo de la cocción en una cacerola y añadir la nata líquida.
  7. Cortar los picantones, echar la salsa por encima y decorar la fuente con las manzanas.
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