Picantones normandos
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tiempo
55 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 picantones 600 g aproximadamente -
4 manzanas -
4 cucharas nata líquida -
2 cucharas margarina -
6 cl sidra -
2 cucharaditas pimentón
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1 rama estragón
Preparación
Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 10 min
Cocción :
45 min
- Pelar las manzanas.
- Lavar los pimentones y rellenarlos con 1/2 manazana cortada en láminas, 5 hojas de estragón, sal y pimienta molida.
- En una olla, dorar los pimentones en 2 cs de aceite, junto con la otra mitad de manzana cortada en cubos, la sidra, 3 hojas de estragón, sal y pimienta molida. Espolvorear con el pimentón.
- Dejarlo a fuego lento durante entre 45-60 minutos.
- Mientras tanto, cortar las tres manzanas por la mitad y dejarlas cocer a fuego lento en 2 cs de agua.
- Una vez terminada la cocción de los pimentones, recuperar el zumo de la cocción en una cacerola y añadir la nata líquida.
- Cortar los picantones, echar la salsa por encima y decorar la fuente con las manzanas.