Pesceto a la Coca cola
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo
1h30
personas
8
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 l gaseosa cola -
Leche -
Manteca
-
Mostaza -
Nuez moscada -
Patata -
1 kg pesceto
-
Pimienta -
Sal -
Salsa de soja
Preparación
Tiempo de preparación : 1h30
Preparación : 10 min
Cocción :
1h20
- Seleccionar un trozo de un kilogramo de pesceto el cual se sazona con sal salsa de soya, moostaza, pimienta y se coloca en una olla.
- Se cubre el contenido con un litro de gaseosa cola o hasta que este cubierta. Luego se pone a fuego medio durante unos trienta minutos con la olla tapada, se gira la carne y se deja hervir con media tapa abierta para que salga el vapor durante treinta minutos más.
- A continuación, se destapa la olla y se pone a fuego vivo para que se consuma el exceso de líquido y se haga una melaza donde la carne queda embebida en la misma. Se retira del fuego, se trocea y se sirve con un pure de papas rociándolo con el jugo de la carne.
También se puede echar en la olla un poco de ajil (perejil y ajo deshidratado para que adquiera más gusto).