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Anonyme

Pescado en salsa de ají

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tiempo 10 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 3 cucharaditas d'aceite
  • 10 ají
  • 1 cebolla
  • Parmesano rallado
  • Pimienta
  • Sal
  • 4 tajadas de pan remojado en leche que lo cubra
  • Trocitos de mantequilla
  • 500 g de trozos o filetes de pescado limpio sin espinas

Preparación

Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 5 min
Cocción : 5 min
  1. Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla picada. Cocinar hasta que esté tierna y transparente. Agregar los ajíes ya licuados y cocinar moviendo 5 minutos. Agregar el pan, previamente remojado en leche y escurrido. Mezclar. Sazonar con sal, pimienta y queso parmesano.
  2. Colocar el pescado en un molde refractario ligeramente engrasado y verter encima la crema de ají. Salpicar con trocitos de mantequilla. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
  3. Servir inmediatamente.
  4. Fuente: Yanuq.com
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