Pescado en salsa de ají
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tiempo
10 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
3 cucharaditas aceite -
10 ají -
1 cebolla -
Parmesano rallado -
Pimienta -
Sal -
4 tajadas de pan remojado en leche que lo cubra
-
Trocitos de mantequilla
-
500 g trozos o filetes de pescado limpio sin espinas
Preparación
Tiempo de preparación : 10 min
Preparación : 5 min
Cocción :
5 min
- Calentar el aceite en una sartén y agregar la cebolla picada. Cocinar hasta que esté tierna y transparente. Agregar los ajíes ya licuados y cocinar moviendo 5 minutos. Agregar el pan, previamente remojado en leche y escurrido. Mezclar. Sazonar con sal, pimienta y queso parmesano.
- Colocar el pescado en un molde refractario ligeramente engrasado y verter encima la crema de ají. Salpicar con trocitos de mantequilla. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
- Servir inmediatamente.
- Fuente: Yanuq.com