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A
Anonyme

Pescado a la chorrillana

0/5
  • Plato principal
tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 taza d'aceite
  • 1 ají
  • 2 dientes d'ajo
  • 2 cebollas
  • 1 cuchara de cilantro picado
  • Harina
  • 6 filetes de pescado
  • Pimienta
  • Sal
  • 2 tomates pelados sin semillas y partidos en trozos
  • Zumo de limón

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción : 10 min
  1. Sazonar los filetes de pescado, pasarlos por harina y freírlos en aceite caliente. Retirarlos y colocarlos en papel de cocina para absorber la grasa. Reservarlos tapados para que no se enfríen.
  2. Calentar el aceite y freír la cebolla. Agregar el ajo. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar el ají molido, ají en tiras, tomate, cilantro y sazonar.
  3. Acomodar encima los filetes de pescado y cocinar 5 minutos a fuego lento. Rociar con jugo de limón.
  4. Fuente: Yanuq.com

Observaciones

Servir acompañado de papas cocidas y arroz blanco.