Pescaditos y mejillones al grill
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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4 filetes de pescado magro -
2 kg mejillón -
2 cucharas tomate -
1 limón -
Azúcar -
1 cuchara jengibre -
Aceite de sésamo -
Guindilla
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4 limas cortada en cuartos
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2 g azafrán -
300 cl agua
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- Mezclar y dejar templar durante 5 minutos, a continuación verter el zumo de limón, el cilantro y el aceite.
- Cocer el arroz a fuego lento cubriéndolo.
- Añadir el azafrán al agua de la cocción del arroz.
- Asar los filetes de pescado durante 5 minutos.
- Asar los mejillones (una vez abiertos, ya están listos).
- Servir los filetes de pescado y los mejillones cubiertos con salsa decorando el borde del plato con el zumo de limón verde. Acompañar con el arroz azafranado.