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Anonyme

Pescadilla en papillote a los dos pimientos

0/5
  • Plato principal
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

  • 4 rodajas de pescadilla
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 limones
  • Sal y pimienta
  • 1 cuchara sopera d'aceite de oliva

Preparación

  1. Encender el gril del horno.
  2. Colocar los pimientos debajo del grill durante 3 ó 4 minutos, dejando la puerta del horno entreabierta. Cuando se hayan enfriado un poco, pelarlos y cortarlos en láminas.
  3. Echar por encima de la rodajas de merluza el zumo de los limones.
  4. Preparar 4 cuadrados de papel sulfurizado y echar por encima un chorrito de aceite de oliva.
  5. Colocar en cada uno de ellos, un poco de pimiento rojo y de pimiento verde y colocar encima el pescado.
  6. También puedes decorar con unas láminas suplementarias y un hilo de aceite de oliva.
  7. Salpimentar. Cerrar los papillotes y ponerlos en el horno durante 20 minutos (termostato 6).
  8. Servir con arroz integral o con una patata hervida.

Observaciones

Vous pouvez remplacer le colin par des darnes de lieu. El pescado - por sus proteínas - y las verduras que puedes comer sin moderación: pimientos, muy poco calóricos. Una porción de 50 gr. de pimientos crudos no contiene más que 10 calorías, el equivalente a un cacahuete.

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