Pescadilla en papillote a los dos pimientos
|
|
|
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
-
4 rodajas pescadilla -
2 pimientos verdes -
2 pimientos rojos -
2 limones -
Sal y pimienta -
1 cuchara sopera aceite de oliva
Preparación
- Encender el gril del horno.
- Colocar los pimientos debajo del grill durante 3 ó 4 minutos, dejando la puerta del horno entreabierta. Cuando se hayan enfriado un poco, pelarlos y cortarlos en láminas.
- Echar por encima de la rodajas de merluza el zumo de los limones.
- Preparar 4 cuadrados de papel sulfurizado y echar por encima un chorrito de aceite de oliva.
- Colocar en cada uno de ellos, un poco de pimiento rojo y de pimiento verde y colocar encima el pescado.
- También puedes decorar con unas láminas suplementarias y un hilo de aceite de oliva.
- Salpimentar. Cerrar los papillotes y ponerlos en el horno durante 20 minutos (termostato 6).
- Servir con arroz integral o con una patata hervida.
Vous pouvez remplacer le colin par des darnes de lieu. El pescado - por sus proteínas - y las verduras que puedes comer sin moderación: pimientos, muy poco calóricos. Una porción de 50 gr. de pimientos crudos no contiene más que 10 calorías, el equivalente a un cacahuete.