Pechugas de pollo al gruyère
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tiempo
1h50
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cucharadas brandy -
50 g mantequilla -
250 g patata -
4 pechugas de pollo -
Pimienta -
200 g queso gruyere
-
Salsa bechamel
-
1 pizca sazonador avecrem pollo
-
1 tallosde cebollino
Preparación
Tiempo de preparación : 1h50
Preparación : 1 h
Cocción :
50 min
- 1- Cortar las pechugas de pollo en tiras y dorarlas en una cazuela con 50 g de mantequilla durante 5 minutos. Sazonarlas con Avecrem Caldo de Pollo, tapar la cazuela, bajar el fuego y proseguir la cocción durante 10 minutos más.
- - Flambear el pollo con el brandy y añadir la Salsa Bechamel. Remover y dejar cocer, a fuego lento, 2 minutos más. Trasladarlo todo a una fuente refractaria, espolvorear con el queso rallado y gratinarlo bajo el grill del horno.
- - Mientras, cocer las patatas con su piel, en agua fría, durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrirlas, dejarlas enfriar y cortarlas por la mitad o en rodajas. Servirlas aparte espolvoreadas con el cebollino picado.