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Anonyme

Patitas a la vinagreta

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  • Aperitivo
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tiempo 1h20
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Ajo
  • Cebolla
  • Chile
  • 1 clavo
  • Hierba aromática
  • 2 kg de manita de cerdo
  • Pimienta
  • 2 vinagres blancos
  • Zanahoria

Preparación

Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 30 min
Cocción : 50 min
  1. 1-Cocer las manitas en la olla exprés con sal, cebolla y ajo.
  2. -una vez cocidas, lavarlas para quitarles el exceso de grasa y colocarlas en un bol.
  3. -Agregarles una taza de vinagre, cebolla en rodajas, hierbas aromáticas, pimienta y el clavo.
  4. -Freir aparte el chile y las zanahorias durante 10 minutos. Una vez fritos agregas 1/2 taza de vinagre blanco y dejar cocer.
  5. -Una vez listos, agregar los chiles y las zanahorias a las manitas con todo más vinagre.
  6. -Dejar resposar 20 minutos.
  7. -Servir frías.

Observaciones

No olvies añadir sal a la manitas antes de que repose para que luego estén ya en el punto de sal.
Provecho amigas.

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