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Anonyme

Patatitas nuevas rellenas de crema de anchoa.

0/5
  • Aperitivo
tiempo 35 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 kg de patata
  • 1 lata d'anchoa en aceite
  • 100 g de mantequilla
  • Aceite
  • Sal

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 20 min
Cocción : 15 min
  1. Pelar las patatas redondeándolas, procurando dar a todas el mismo tamaño y hacerles un agujerito con un vaciador de patatas (quedan como una barquita).
  2. Poner a cocer en abundante agua y un chorro de aceite y sal. Cuando estén bien cocidas colarlas y dejarlas escurrir.
  3. Batir bien las anchoas con la mantequilla un poco derritida. Dejarlo alrededor de 1/4 de hora en la nevera para que se endurezca.
  4. Rellenar las patatitas, aún templadas, con esta mezcla.
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