Patatas con nata
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tiempo
1h15
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 kg patata -
medio litro leche -
medio litro nata -
Queso rallado -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 1h15
Preparación : 45 min
Cocción :
30 min
- Pelar y lavar las patatas procurando elegir las más pequeñas (si fueran grandes partirlas en dos dándole forma redondeada).
- Preparar un cazo con la misma proporción de leche y nata en la medida suficiente para cubrir las patatas. Salpimentar. Dejar que cuezan alrededor de 25 minutos a fuego medio-lento con cuidado de que no hiervan para que no se nos rompan (la única forma de ver que están hechas es pinchar una con una aguja, porque depende bastante de la calidad de la patata).
- Una vez cocidas, ponerlas con cuidado en una fuente refractaria junto con la leche y la nata en la que se ha cocido, añadiendo un poco más de nata si hace falta. Se puede poner un buen queso rallado. Gratinar en un horno previamente calentado.