Pastel de patatas
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tiempo
1h10
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Pimentón -
Pimienta -
2 cebollas -
Sal gorda
-
Cubito de caldo -
500 g carne picada -
Comino -
150 g aceituna -
3 huevos -
1 kg patata -
1 ají
-
1 ají
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 1 h
Cocción :
10 min
- 1-pelar las patatas y cocinarlas en agua con sal como para hacer un puré.
- -Cocinar en agua los huevos, deben quedar duros
- -Aparte, pelar las cebolas picarlas finamente y saltarlas en el aceite, agregarles los ajíes también picados. Agregar la sal
- -Una vez que las verduras estén tiernas, agregar la carne y mezclar bien, dejar cocer hasta que la carne esté a punto.
- -agregarle uno o dos cubitos de caldo, según lo salada que se encuentre la preparación.
- -Una vez cocido el relleno, y fuera del fuego agregarle los huevos picados, los condimentos a gusto y las aceitunas trozadas también a gusto.
- - Prepara un puré (consistente)con las papas cocidas, condimentar a gusto.
- -en una fuente para horno o microondas esparcir una capa de puré, cubriendo hasta los bordes, rellenar con la carne, y finalmente cubrir con el resto de puré.
- - llevar a horno o microondas el tiempo suficiente par que se caliente.
Opciones: Se le pueden agregar fetas de queso entre el relleno y el puré.
Opcion 2. Este relleno basicamente es el mismo que se utiliza para realizar las Empanadas Argentinas
Opcion 3. Este plato se puede preparar con anticipación refrigerandolo y calentandolo al momento de consumir