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A
Anonyme

Pastel de melocotones y grosellas

0/5
  • Postre
tiempo 50 min
personas 4
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 8 melocotones
  • 200 g d'azúcar
  • Grosella

Para la masa:

  • 25 cl de leche
  • 2 huevos
  • 14 g de maicena
  • 14 g de harina
  • 30 g d'azúcar
  • 1 vaina de vainilla

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción : 20 min
  1. Relleno:
  2. Lavar los melocotones y hacerles un corte pequeño en la piel. Ponerlos en una cacerola con agua y azúcar (se puede poner una vaina de vainilla para que cojan más gusto) y hervir durante 1 minuto aproximadamente según lo maduros que estén. Dejar que se enfríen y pelarlos.
  3. Cortarlos en rodajas y colocarlos en moldes individuales untados de mantequilla y espolvoreados con harina (prever 2 melocotones por molde).
  4. Masa:
  5. Calentar la leche con la vainilla.
  6. Mezclar los huevos, el azúcar, la maizena y la harina y después añadir la leche.
  7. Echar un poco en cada molde.
  8. Meter en el horno a 180° durante 15-20 minutos.
  9. Servir con grosellas.

Observaciones

Se pueden añadir almendras. Este postre es una receta exclusiva de Guy Savoy para enFemenino.com.

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