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Anonyme

Pastel de limon

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  • Repostería
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tiempo 40 min
personas 8
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 latas leche condensada
  • 4 cucharas azúcar
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharas agua
  • 50 g margarina
  • 6 zumos de limón
  • 150 g harina

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 20 min
Cocción : 20 min
  1. Enmantequille un plato de pie (o echar aceite vegetal)
  2. Enun recipiente mezcle la margarina con la harina, usando 2 tenedores para conseguir una mezcla uniforme.
  3. Aumente el agua y mezcle con sus manos suavemente.
  4. Aplane la masa y extienda sobre el plato de pastel, incluyendo los bordes
  5. Pinche la masa con un tenedor
  6. Ponga en el horno a 200°C por 10 minutos (hasta que cambie de color). Saque del horno
  7. Vierta la leche condensada en un recipiente. Agregue el jugo de limón y mezcle hasta conseguir una crema muy espesa.
  8. Ponga la crema sobre la masa cocida
  9. En otro recipiente bata las claras de huevo hasta que formen picos (punto de merengue). Eche el azúcar de a pocos sin dejar de batir hasta que se ponga muy denso
  10. Eche el merengue sobre la crema de limón. Forme picos con un tenedor.
  11. Ponga en el horno a 200°C por 10 minutos o hasta que el merengue cambie de color
  12. Saque del horno y deje enfriar.

Observaciones

Es muy facil de preparar y muy delicioso. Acompañarlo de un té.

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