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A
Anonyme

Pasta para crepes

0/5
tiempo 13 min
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 250 g de harina
  • 4 huevos
  • medio litro de leche
  • 1 cuchara sopera d'azúcar
  • 1 cuchara de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 50 g de mantequilla
  • Cointreau

Preparación

Tiempo de preparación : 13 min
Preparación : 10 min
Cocción : 3 min
  1. Es preferible hacer la pasta unas horas antes.
  2. En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y la leche con unas varillas. Hay que conseguir una pasta sin grumos.
  3. Añadir la mantequilla derretida y la cucharada de Cointreau.
  4. Dejar reposar.
  5. En una sartén muy caliente, verter un poco de mantequilla para engrasarla. Incorporar medio cucharón de pasta y cocer durante 3 minutos.

Observaciones

La primera crepe que se haga servirá de prueba Si sale un poco acartonada o seca, añadir mantequilla o de leche. Si la crepe se rompe, añadir harina agitando vivamente para evitar que se formen grumos.