Pasta para crepes
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tiempo
13 min
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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250 g harina -
4 huevos -
medio litro leche -
1 cuchara sopera azúcar -
1 cuchara vainilla -
1 pizca sal -
50 g mantequilla -
Cointreau
Preparación
Tiempo de preparación : 13 min
Preparación : 10 min
Cocción :
3 min
- Es preferible hacer la pasta unas horas antes.
- En una ensaladera, diluir la harina, los huevos, el azúcar con vainilla, la sal y la leche con unas varillas. Hay que conseguir una pasta sin grumos.
- Añadir la mantequilla derretida y la cucharada de Cointreau.
- Dejar reposar.
- En una sartén muy caliente, verter un poco de mantequilla para engrasarla. Incorporar medio cucharón de pasta y cocer durante 3 minutos.
La primera crepe que se haga servirá de prueba Si sale un poco acartonada o seca, añadir mantequilla o de leche. Si la crepe se rompe, añadir harina agitando vivamente para evitar que se formen grumos.