Pan con afrecho
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tiempo
1h25
personas
3
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
150 g afrecho -
2 dl agua -
250 g harina -
10 g levadura de panadería fresca -
1 cuchara de café sal
Preparación
Tiempo de preparación : 1h25
Preparación : 40 min
Cocción :
45 min
- Poner a empapar los 2/3 de afrecho en el agua durante 1 hora.
- En la ensaladera, echar las 2 harinas.
- Hacer una fuente con las harinas, echar la levadura desmenuzada, la sal y después la mezcla de afrecho colada.
- Amasar todos los ingredientes durante 10 a 15 minutos. Cubrirlos y dejarlos reposar durante 1 hora y media.
- Volver a amasar la masa y formar dos panes alargados.
- Rellenar 2 moldes de pan o de cake y tapizarlos con el resto del afrecho.
- Posar los dos panes en los moldes y dejarlos inflar durante otros 30 minutos.
- Precalentar el horno y poner los panes a 190°C durante unos 40 minutos.
- Dejarlos enfriar, antes de sacarlos del molde.