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Anonyme

Pan con afrecho

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  • Bebida
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tiempo 1h25
personas 3
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 150 g d'afrecho
  • 2 dl d'agua
  • 250 g de harina
  • 10 g de levadura de panadería fresca
  • 1 cuchara de café de sal

Preparación

Tiempo de preparación : 1h25
Preparación : 40 min
Cocción : 45 min
  1. Poner a empapar los 2/3 de afrecho en el agua durante 1 hora.
  2. En la ensaladera, echar las 2 harinas.
  3. Hacer una fuente con las harinas, echar la levadura desmenuzada, la sal y después la mezcla de afrecho colada.
  4. Amasar todos los ingredientes durante 10 a 15 minutos. Cubrirlos y dejarlos reposar durante 1 hora y media.
  5. Volver a amasar la masa y formar dos panes alargados.
  6. Rellenar 2 moldes de pan o de cake y tapizarlos con el resto del afrecho.
  7. Posar los dos panes en los moldes y dejarlos inflar durante otros 30 minutos.
  8. Precalentar el horno y poner los panes a 190°C durante unos 40 minutos.
  9. Dejarlos enfriar, antes de sacarlos del molde.
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