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A
Anonyme

Paella

0/5
  • Entrada
tiempo 1h10
personas 2
dificultad media
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 puñados d'arroz
  • Guisante
  • Azafrán
  • 4 langostinos
  • Gamba
  • 1 zanahoria
  • Agua

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción : 30 min
  1. 1-Cortar los pimientos en tiras y sofreír. Cortar las zanahorias y sofreír.
  2. -Limpiar los chipirones y chirlas y agregar a las verduras. Sofreír ligeramente.
  3. -Limpiar las gambas y hervir las cáscaras y cabezas.
  4. -En la paellera, introducir todos los ingredientes con un ajo picado y el arroz.
  5. -Echar el azafrán y sofreír un poco
  6. -A continuación, echar el agua de cocción de las gambas y echar más caldo de pescado hasta que cubra el arroz. Cuando hierva un poco, echar los langostinos limpios y las medias valvas de los mejillones y seguir hirviendo hasta que se consuma el caldo. Verifica si la cantidad de sal es la apropiada.
  7. -Cuando esté hecho, se le pone encima unas tiritas de pimientos morrones y un poco de perejil...¡Y a comer!
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