Ostras rellenas doradas

Preparación

1. 1-Lavar las ostras, colocarlas en un colador amplio y éste ponerlo sobre una cacerola con agua hirviendo dureante un par de minutos para que las ostras se abran mejor.
2. -Abrir las ostras , separarlas de las cochas y recoger el jugo.
3. -Colocar las ostras en un cuenco con el zumo de limón, la salsa de tomate y de soja; mezclar y cuando estén bien impregnadas, colocarlas en las cochas de nuevos.
4. -Colocar las ostras en una fuente. Mezclar en un cuenco el jugo sobrante de las ostras con el pan rallado, el perejil y el aceite.
5. - Distribuir esta mezcla sobre las ostras y meter en el horno a potencia fuerte hasta que estén ligeramente doradas.
6. - Servir bien calientes.