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A
Anonyme

Natillas

0/5
  • Postre
tiempo 45 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 8 yemas de huevo
  • 1 l de leche
  • 200 g d'azúcar
  • 1 cuchara sopera de maicena
  • 1 rama de canela

Preparación

Tiempo de preparación : 45 min
Preparación : 30 min
Cocción : 15 min
  1. Reservar una tacita de leche y poner a hervir el resto con la media ramita de canela.
  2. Batir las yemas con el azúcar.
  3. Disolver la Maizena en la tacita de leche que se ha separado y añadirla a las yemas.
  4. Cuando haya hervido la leche, quitar la canela y añadir la mezcla de las yemas sin parar de remover.
  5. Colar y volver a poner la mezcla al fuego hasta que espese y humee abundantemente (sin que llegue a hervir).

Observaciones

Remover constantemente. Evitar que las natillas hiervan.

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