Natillas
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tiempo
45 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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8 yemas de huevo -
1 l leche -
200 g azúcar -
1 cuchara sopera maicena -
1 rama canela
Preparación
Tiempo de preparación : 45 min
Preparación : 30 min
Cocción :
15 min
- Reservar una tacita de leche y poner a hervir el resto con la media ramita de canela.
- Batir las yemas con el azúcar.
- Disolver la Maizena en la tacita de leche que se ha separado y añadirla a las yemas.
- Cuando haya hervido la leche, quitar la canela y añadir la mezcla de las yemas sin parar de remover.
- Colar y volver a poner la mezcla al fuego hasta que espese y humee abundantemente (sin que llegue a hervir).
Remover constantemente. Evitar que las natillas hiervan.