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A
Anonyme

Mousse de chocolate

0/5
  • Postre
tiempo 23 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 180 g de chocolate negro
  • 4 huevos
  • Nata líquida
  • 1 bolsita de vainilla azucarada

Preparación

Tiempo de preparación : 23 min
Preparación : 15 min
Cocción : 8 min
  1. Fundir el chocolate partido en trozos al baño maría, a fuego muy lento, procurando que el agua no llegue a hervir.
  2. Añadir la nata líquida y mezclarlo bien.
  3. Retirar del fuego.
  4. Separar en boles diferentes las yemas y las claras.
  5. Batir las yemas e incorporarlas a la mezcla.
  6. Montar las claras a punto de nieve, añadiéndoles la vainilla azucarada e incorporarlo todo muy lentamente a la mezcla de chocolate.
  7. Servirlo en recipientes individuales y meterlo en la nevera hasta la hora de servir.

Observaciones

Se recomienda elaborarlo el día anterior o, al menos, seis horas antes de ser servido. Incorporar despacio y poco a poco las claras montadas en la mousse para evitar que el merengue pierda consistencia.

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