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Anonyme

Montaditos de champiñones

0/5
  • Aperitivo
tiempo 25 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 400 g de champiñón
  • 1 zumo de limón
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharas d'aceite de oliva
  • Diente de ajo

Para la bechamel:

  • medio litro de leche
  • 35 g de mantequilla
  • 45 g de harina
  • 1 baguette

Preparación

Tiempo de preparación : 25 min
Preparación : 15 min
Cocción : 10 min
  1. Hacer la bechamel, poniendo a calentar la mantequilla en una sartén. Cuando se empiece a deshacer añadir la harina y posteriormente la leche. Mover hasta formar una pasta sin grumos. Reservar.
  2. En otra sartén poner los 3 Cs de aceite de oliva y añadir los champiñones cortados en láminas.
  3. Rehogarlos durante 30 segundos. Añadir el zumo de limón para evitar que se pongan negros. Incorporarlos a la bechamel y mezclar todo. Cortar la baguette en rebanadas y tostarlas.
  4. Pasar ajo por las tostadas y añadir la bechamel con los champiñones.
  5. Ponerlo 10 minutos en el horno para dorarlos.

Observaciones

Para evitar que se pongan negros los champiñones, hay que echar el zumo de limón por encima.

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