Milhojas de fresas
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tiempo
1h10
personas
2
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 cuchara aceite -
5 g ají -
2 tazas caldo de carne -
60 g carne seca cortada en trozos chicos
-
20 g cebolla -
80 ml crema de leche -
20 g extracto de tomate
-
70 g locote rojo picado
-
70 g locote verde picado
-
70 g mandioca cruda cortada en trozos chicos
-
Sal y pimienta -
70 g tomate
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 20 min
Cocción :
50 min
- En una cacerola ponga el aceite a calentar, luego agregue los locotes y la cebolla picados, que deben dorarse bien. Luego incorpore los tomates y el extracto. Cocine durante algunos minutos. Súmeles las 2 tazas de caldo y una vez que hirvió durante 3 minutos agregue la carne seca, déjela cocinar durante 5 minutos y agregue la mandioca y la sal.
- Cocine la preparación con la olla tapada hasta que la mandioca esté blanda. Por último, agreguele la crema de leche y condimente con el aji molido y la pimienta.
- Sírvalo en una cazuela.
En caso de no conseguir la mandioca, puede ser remplazada por papas.