Inicio / Cocina / Recetas / aperitivo o buffet / bocado o tapa / Mejillones rellenos

A
Anonyme

Mejillones rellenos

0/5
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo 1 h
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite
  • Harina
  • 2 huevos
  • 1 kg de mejillones frescos
  • Pan

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 40 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Cocer los mejillones al vapor con una hoja de laurel y colar el caldo reservándolo.
  2. - Picar los mejillones y guardar las conchas más grandes y bonitas
  3. - La bechamel se hace con el agua de los mejillones y la harina, ligándolo hasta que quede como para hacer croquetas, se añaden los mejillones picados y se pone en un plato a enfriar.
  4. - Cuando esté frío se rellenan las cáscaras de los mejillones con la bechamel.
  5. -Se pasan los mejillones rellenos por pan rallado, huevo y otra vez en pan rallado y se fríen.

Observaciones

Quedan muy bien freirlos en la freidora y es más rapido.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas