Masa de pizza

Preparación

1. 1-Verter un 1/4 de taza de agua templada en un bol.
2. - Echar la levadura en el agua y dejarlo 2 minutos en reposo.
3. - Añadir el pellizco de azúcar y tapar el bol. Ponerlo en un lugar caliente entre 5 y 6 minutos hasta que la levadura empiece a formar espuma.
4. - Poner la harina y la sal en un bol grande.
5. - Hacer un pozo en el centro y verter la levadura. Añadir el resto de agua y el aceite y mezclarlo a mano.
6. - Cuando los ingredientes estén bien mezclados, hacer una bola con la masa.
7. - Amasarla durante 10 minutos, hasta que esté lisa y adopte una textura elástica.
8. - Hacer una bola con la masa y ponerla en un bol untado de aceite. 9- Taparla con plástico de cocina y dejarla que aumente de volumen durante 2 horas en un lugar caliente.
9. - Dividir la masa en dos partes. Extender cada una de las partes con el rodillo en una superficie untada con harina hasta conseguir el grosor deseado.
10. - Ir girando y aplanando la masa al mismo tiempo hasta obtener un círculo de grosor uniforme.
11. Pellizcar los bordes de la masa.
12. - Guarnecerla y ponerla en el horno.