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Anonyme

Manjar blanco o dulce de leche

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  • Repostería
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tiempo 1 h
personas 6
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 cuchara de vainilla

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 20 min
Cocción : 40 min
  1. 1-Lavar el arroz y dejarlo en reposo con poca agua por espacio de mas de una hora.
  2. -Poner el arroz en una cazuela honda y con los 6 tazas de agua, la canela y el limon, ponerlo a cocer durante 15m o un poco mas, con fuego mediano, cuando ya se haya secado un poco y el arroz este abierto, bajar el fuego para que no se pegue.
  3. -Despues que se haya secado un poco ponerle una parte de la leche evaporada y dejar 10 a 15 minutos que se cocine con el arroz, mas tarde poner la leche restante y ahi le incluyes la leche condensada, lo mueves para que no se pegue , (pero no continuamente , si no despacio) dejarlo que se cuaje con todas las leches incluidas.
  4. Ponerle la pizca de sal y si lo deseas un poco mas dulce ponerle azucar a gusto.
  5. Lo dejas refrescar en la olla y ten listo unos moldes individuales o como usted desee, lo llenas y lo espolvoreas con canela.

Observaciones

No lo dejes en la olla mucho tiempo despues que ya esté listo ya que se pone un poco duro y es mejor cuando este tibio para ponerlo en las moldes que elijes.
Espero que les agrade.

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