Inicio / Cocina / Recetas / plato principal / Magret de pato con frambuesas

A
Anonyme

Magret de pato con frambuesas

0/5
  • Plato principal
tiempo 35 min
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 Magret de pato
  • 2 cucharas de nata líquida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cuchara de vinagre
  • 100 g de frambuesa
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita d'azúcar
  • Sal y pimienta
  • 1 paquete de pasta fresca

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 20 min
Cocción : 15 min
  1. Filetear los magrets de pato. En una sartén calentar la mantequilla y rehogar los magrets rápidamente por ambos lados. Guardarlos en un recipiente tapado, procurando que no se enfríen.
  2. En la misma sartén poner el vinagre y las frambuesas, remover un poco y añadir la cucharadita de azúcar.
  3. Batir las yemas de huevo y la nata y sin dejar de remover añadir a la salsa. Cocer sin que llegue a hervir, hasta que se reduzca un poco.
  4. Colocar los filetes de magret en una fuente y rociar con la salsa.
  5. Acompañar con pasta fresca.
¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas