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Anonyme

Macarons de almendra

Recette notée
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  • Repostería
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tiempo 35 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 cucharadita d'azúcar de vainilla
  • 2 claras de huevo
  • 175 g d'azúcar glas
  • 100 g d'almendra molida

Preparación

Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 15 min
Cocción : 20 min
  1. Mezclar el azúcar glas, el azúcar de vainilla y las almendras en polvo.
  2. Batir ligeramente las claras de huevo con el tenedor e incorporarlas a la mezcla removiendo con la espátula durante unos minutos.
  3. Poner pequeños montones de la masa obtenida sobre una placa de pasteles cubierta de papel pergamino.
  4. Aplicar un poco de agua con un pincel sobre los macarons y dejarlos secar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  5. Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 10 minutos.
  6. Entreabrir la puerta y dejar hornear otros 10 minutos.
  7. Una vez que los macarons estén dorados, sacarlos del horno.
  8. Verter un hilo de agua en el papel pergamino cuando aún esté sobre la placa del horno.
  9. Despegar los macarons con una espátula y dejar enfriar sobre una rejilla.