Macarons de almendra
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tiempo
35 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 cucharadita azúcar de vainilla -
2 claras de huevo -
175 g azúcar glas -
100 g almendra molida
Preparación
Tiempo de preparación : 35 min
Preparación : 15 min
Cocción :
20 min
- Mezclar el azúcar glas, el azúcar de vainilla y las almendras en polvo.
- Batir ligeramente las claras de huevo con el tenedor e incorporarlas a la mezcla removiendo con la espátula durante unos minutos.
- Poner pequeños montones de la masa obtenida sobre una placa de pasteles cubierta de papel pergamino.
- Aplicar un poco de agua con un pincel sobre los macarons y dejarlos secar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 grados y hornear durante 10 minutos.
- Entreabrir la puerta y dejar hornear otros 10 minutos.
- Una vez que los macarons estén dorados, sacarlos del horno.
- Verter un hilo de agua en el papel pergamino cuando aún esté sobre la placa del horno.
- Despegar los macarons con una espátula y dejar enfriar sobre una rejilla.