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Anonyme

Lubina marinada y asada a las finas hierbas

0/5
  • Plato principal
tiempo 1h10
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 4 cucharas d'aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 4 filetes de lubina
  • 1 limón
  • 400 g de patata
  • 1 ramita de romero
  • Sal y pimienta
  • 1 ramita de tomillo

Preparación

Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción : 1 h
  1. - Preparar el escabeche y cubrir los filetes de lubina con éste.
  2. - Dejar que marine una 1/2h.
  3. - Precalentar el horno a 200C°.
  4. - Meter las patatas nuevas limpias en el horno.
  5. - Añadir el tomillo, el romero y la cebolla cortada en dos.
  6. - Salpimentar y asar durante ½h en el horno cubierto.
  7. - Escurrir los filetes de lubina en una papel absorbente y asar los filetes en el grill o al horno.
  8. Foto: © OFIMER / Mixture

Observaciones

Para darle un toque oriental a este plato, añadir al gusto, páprika, curry, azafrán…

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