Lubina marinada y asada a las finas hierbas
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tiempo
1h10
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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4 cucharas aceite de oliva -
1 cebolla -
4 filetes de lubina -
1 limón -
400 g patata -
1 ramita romero -
Sal y pimienta -
1 ramita tomillo
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 10 min
Cocción :
1 h
- - Preparar el escabeche y cubrir los filetes de lubina con éste.
- - Dejar que marine una 1/2h.
- - Precalentar el horno a 200C°.
- - Meter las patatas nuevas limpias en el horno.
- - Añadir el tomillo, el romero y la cebolla cortada en dos.
- - Salpimentar y asar durante ½h en el horno cubierto.
- - Escurrir los filetes de lubina en una papel absorbente y asar los filetes en el grill o al horno.
- Foto: © OFIMER / Mixture
Para darle un toque oriental a este plato, añadir al gusto, páprika, curry, azafrán…