Lubina al horno
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tiempo
50 min
personas
2
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cebollas -
Hierbas provenzales -
1 limón -
2 lubinas -
2 patatas -
Pimienta molida blanca
-
Sal -
Vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- Lavar las lubinas
- Cortar en rodajas el limón y quitar las pepitas
- Salpimentar la lubina
- Hacer tres cortes sobre as lubinas y rellenar cada corte con una rodaja de limón
- Espolvorear las hierbas provenzales
- Verter por encima el vino blanco de mesa
- Dejar toda una noche en la nevera a macerar
- Al día siguiente, precalentar el horno a 250 grados durante 10 minutos
- Poner las lubinas en una fuente en la bandeja de en medio del horno
- Añadir una patata pelada y una cebolla cortada en rodajas para cada lubina
- Hornear durante 15 minutos
Si no utilizamos patatas o verduras para ala guarnición porque queremos un plato más ligero, podemos acompañar la lubina con ensalada de escarola, canónigos, tomates cherry...