Inicio / Cocina / Recetas / entrantes / Longaniza al vino blanco con salsa de vino

A
Anonyme

Longaniza al vino blanco con salsa de vino

Recette notée
0/5
  • Entrada
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo 30 min
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 4 longanizas frescas
  • 1 cucharadita de maicena
  • Sal y pimienta
  • 1 vaso de vino blanco

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción : 10 min
  1. 1- Hervir las longanizas en el vino blanco en una sartén a fuego lento, hasta que estén hechas (quedarán casi blancas).
  2. - Cuando estén cocidas, el vino lo colamos en un vaso, y le agregamos la maicena, la sal y opcionalmente la pimienta.
  3. - Removemos la mezcla anterior en el vaso, una vez bién mezclado lo echamos en un cazo, y removemos hasta que hierva y se espese.
  4. - Servir las longanizas y la salsa en un plato, y listo.

Observaciones

En el momento que se estan hirviendo las longanizas, se puede agregar un poco de romero, esto le dará más sabor a la carne y al vino.

Cuando se esta haciendo la salsa, es mejor agregar la maicena poco a poco, para que no surjan grumos, mientras se remueve. Sí surgieran grumos, hechar un poquito de vino frío, cunado esta caliente la maicena tiende a hacer grumos.