Longaniza al vino blanco con salsa de vino
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tiempo
30 min
personas
2
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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4 longanizas frescas -
1 cucharadita maicena -
Sal y pimienta -
1 vaso vino blanco
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 20 min
Cocción :
10 min
- 1- Hervir las longanizas en el vino blanco en una sartén a fuego lento, hasta que estén hechas (quedarán casi blancas).
- - Cuando estén cocidas, el vino lo colamos en un vaso, y le agregamos la maicena, la sal y opcionalmente la pimienta.
- - Removemos la mezcla anterior en el vaso, una vez bién mezclado lo echamos en un cazo, y removemos hasta que hierva y se espese.
- - Servir las longanizas y la salsa en un plato, y listo.
En el momento que se estan hirviendo las longanizas, se puede agregar un poco de romero, esto le dará más sabor a la carne y al vino.
Cuando se esta haciendo la salsa, es mejor agregar la maicena poco a poco, para que no surjan grumos, mientras se remueve. Sí surgieran grumos, hechar un poquito de vino frío, cunado esta caliente la maicena tiende a hacer grumos.