Lenguados a la salsa de tomate
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tiempo
30 min
personas
6
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
Preparación
Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción :
20 min
- Poner en el fondo de una fuente profunda para el horno , la cebolla picada, los tomates pelados y picados, el ajo y el perejil picado.
- Colocar los lenguados.
- Echar por encima el vino blanco y ponerlo en el horno durante unos 15 minutos a 160°C (termostato 5).
- Poner la salsa en una cacerola y dejar que se reduzca a la mitad.
- Añadir 1 Cs de concentrado de tomates, 75 gr de mantequilla y un poco de harina.
- Echar la salsa en los lenguado, después el pan rallado y ponerlo a fuego fuerte durante 5 minutos.