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Anonyme

Lemon pie

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  • Repostería
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tiempo 50 min
personas 6
dificultad media
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 taza d'agua
  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 8 limones
  • 1 taza de MANTECA VEGETAL
  • Masa
  • 1 paquete de queso crema grande de 150 g
  • Relleno
  • pizca de sal

Preparación

Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción : 30 min
  1. MASA
  2. -MEZCLE LA HARINA CON LA MANTECA VEGETAL INTEGRANDO MUY BIEN.
  3. -AGREGE EL AGUA A LA MEZCLA POCO A POCO INCORPORANDO Y SUAVISANDO SIN QUE SE PEGUE LA MASA EN LAS MANOS.
  4. -MEXCLE HASTA FORMAR UNA PELOTA DE MASA. DIVIDA EN DOS PARTES.SI NO USA LAS DOS
  5. PUEDE GUARDARLA EN EL CONGELADOR, ENVOLVIENDOLA EN PLASTICO Y PONIENDOLA EN UNA BOLSA PLASTICA HASTA 3 MESES.
  6. - PASELE EL RODILLO A LA MASA PARA HACER UN CIRCULO DE 28 CM., 0.3 CM. DE GROSOR. PARA CUBRIR EL FONDO Y LOS BORDES DEL MOLDE, PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO.
  7. RELLENO
  8. - EN LA LICUADORA SE VIERTEN TODOS LOS INGREDIENTES,Y SE LE INCORPORA A LA MASA. SE BARNIZA EN LOS BORDEZ LA MASA CON HUEVO.
  9. SE HORNEA A 125°C DURANTE 35-40 MTS. HASTA QUE LA CORTEZA SE DORE BIEN.

Observaciones

SI NO SE QUIERE HACER EN EL HORNO SE PUEDE UTILIZAR

1 ROLLO DE GALLETA MARIA PULVERIZADA EN LA LICUADORA REVUELTA CON 1 BARRA DE MANTEQUILLA DE 90 g. Y LA MEZCLA RESULTANTE SE EXTIENDE EN EL MOLDE.

PARA EL RELLENO SON LOS MISMOS INGREDIENTES ECEPTO LOS HUEVOS.

SE REFRIGERA POR 3 HORAS. SE SIRVE CON JARABE DE FRESA O DE CEREZA.

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