Lemon pie
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tiempo
50 min
personas
6
dificultad media
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 taza agua -
2 tazas harina -
2 huevos -
1 lata leche condensada -
8 limones -
1 taza MANTECA VEGETAL -
Masa -
1 paquete queso crema grande de 150 g
-
Relleno -
pizca sal
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción :
30 min
- MASA
- -MEZCLE LA HARINA CON LA MANTECA VEGETAL INTEGRANDO MUY BIEN.
- -AGREGE EL AGUA A LA MEZCLA POCO A POCO INCORPORANDO Y SUAVISANDO SIN QUE SE PEGUE LA MASA EN LAS MANOS.
- -MEXCLE HASTA FORMAR UNA PELOTA DE MASA. DIVIDA EN DOS PARTES.SI NO USA LAS DOS
- PUEDE GUARDARLA EN EL CONGELADOR, ENVOLVIENDOLA EN PLASTICO Y PONIENDOLA EN UNA BOLSA PLASTICA HASTA 3 MESES.
- - PASELE EL RODILLO A LA MASA PARA HACER UN CIRCULO DE 28 CM., 0.3 CM. DE GROSOR. PARA CUBRIR EL FONDO Y LOS BORDES DEL MOLDE, PREVIAMENTE ENGRASADO Y ENHARINADO.
- RELLENO
- - EN LA LICUADORA SE VIERTEN TODOS LOS INGREDIENTES,Y SE LE INCORPORA A LA MASA. SE BARNIZA EN LOS BORDEZ LA MASA CON HUEVO.
- SE HORNEA A 125°C DURANTE 35-40 MTS. HASTA QUE LA CORTEZA SE DORE BIEN.
SI NO SE QUIERE HACER EN EL HORNO SE PUEDE UTILIZAR
1 ROLLO DE GALLETA MARIA PULVERIZADA EN LA LICUADORA REVUELTA CON 1 BARRA DE MANTEQUILLA DE 90 g. Y LA MEZCLA RESULTANTE SE EXTIENDE EN EL MOLDE.
PARA EL RELLENO SON LOS MISMOS INGREDIENTES ECEPTO LOS HUEVOS.
SE REFRIGERA POR 3 HORAS. SE SIRVE CON JARABE DE FRESA O DE CEREZA.