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A
Anonyme

Leche merengada

0/5
  • Postre
tiempo 20 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

-
+
  • 1 l de leche
  • 4 claras de huevo
  • 300 g d'azúcar
  • 1 limón
  • 1 pizca de canela

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 15 min
Cocción : 5 min
  1. Hervir la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y 250 gr. de azúcar, durante unos 5 minutos.
  2. Apagar el fuego y dejar enfriar.
  3. Mientras se enfría, subir las claras a punto de nieve con unas gotas de limón y agregar los 50 gr. de azúcar restantes y poco a poco la leche fría pasada por un colador. Guardar en el congelador.
  4. En el momento de servir, espolvorear con canela molida y si se quiere con ralladura de limón.