Lasaña
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Perejil -
Queso rallado -
Albahaca
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 20 min
Cocción :
30 min
- 1- Cocer las placas de Lasaña, una vez cocidas, escurrirlas y exterder sobre un paño de hilo fino.
- - Picar la cebolla muy pequeñita y freir.
- - Cuando esté dorándose, verter el ajo el perejil y la carne picada y remover mucho hasta que esté frita por todos lados.
- - Cuando la carne esté ya toda dorada echamos sobre ella el tomate frito.
- - Ponemos en una fuente de horno un poco de tomate frito y lo untamos con los dedos, después vamos colocando poco a poco una capa de preparado de carne y otra de lasaña, así hasta acabar con el guisado.
- - Peparar una bechamel y echar sobre la fuente y por último el queso rallado.
- - Meter al horno fuerte al principio y a los 10 minutos bajar 170 aprox. y tener hasta que esté bien dorada la bechamel como una media hora.
Si no tenemos albahaca podemos poner igualmente orégano, pero la albahaca liga muy bien con los tomates fritos.
El éxito para hacer una bechamel sin grumos, es echar para 4 cucharadas de harina un dedo de aceite en la sartén, y una vez que esté muy caliente se retira del fuego, se esperan unos segundos y se echa la harina sin dejar de remover para que se mezcle bien con el haceite, luego lo ponemos otra vez a la lumbre con el fuego fuerte y enseguida echamos la leche y seguimos removiendo, después la sal y la nuez moscada. Para que salga rica tiene que cocer durante un buen rato removiendo todo el tiempo.