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Lasaña de pollo y champiñon

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  • Plato principal
Lasaña de pollo y champiñon Shutterstock
tiempo 1 h
personas 2
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Bechamel
  • 200 g de champiñón
  • 3 de aceite
  • 4 filetes de contramuslo de pollo
  • 2 cucharas de harina
  • 1 paquete de lamina de lasaña
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • Pimienta blanca
  • Queso rallado
  • Sal
  • 4 cucharas de tomate frito

Preparación

Tiempo de preparación : 1 h
Preparación : 30 min
Cocción : 30 min
  1. 1-Cortamos el pollo en tiras finas y lo salteamos en un poco de aceite, cuando esté casi hecho, añadimos el champiñón laminado de forma que se terminen juntos, añadimos orégano y sal.
  2. -Hacemos por otro lado la bechamel:ponemos en una sartén el aceite, al poco añadimos la harina y removemos para que se mezcle bien, apartamos del fuego para que se atempere, lo volvemos a poner al fuego y añadimos la leche a punto de hervir, poco a poco sin dejar de mover y esperando a ver el punto de espesor que queremos conseguir, cuando probemos la misma y no sepa a harina cruda, añadiremos sal,nuez moscada y pimienta al gusto.
  3. -Añadimos al salteado dos cucharadas de bechamel y otras dos de tomate, con la pasta cocida, ponemos en la bandeja una cucharada de tomate, una capa de pasta, el salteado, otra de pasta otra de salteado, pasta y napamos con la bechamel, ponemos el queso rallado y gratinamos.

Observaciones

Los filetes de contramuslo son más jugosos por lo que son preferibles.
Si al tomate frito le hacemos un sofrito de cebolla, zanahoria, ajo y un poco de bacon, lo pasamos por batidora y colamos, nos quedará mucho más sabroso.

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