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Anonyme

Langostinos al té verde

0/5
  • Entrada
tiempo 25 min
personas 4
fácil
medio

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 cuchara sopera de té verde
  • 225 ml d'agua hirviendo
  • 2 cucharas d'aceite de sésamo
  • 500 g de langostino
  • 1 cuchara de curry
  • 1 cuchara sopera de licor de sake

Preparación

Tiempo de preparación : 25 min
Preparación : 20 min
Cocción : 5 min
  1. Colocar las hojas de té en un vaso medidor resistente al calor y verter encima el agua hirviendo.
  2. Reservar la infusión durante 15 minutos.
  3. En una sartén, calentar mucho el aceite.
  4. Añadir los langostinos, el curry y el Sake y dejar cocer durante 1 minuto a fuego vivo, removiendo sin parar.
  5. Añadir el té y aproximadamente la mitad de las hojas de té y dejar cocer 1 minuto más.
  6. Con la ayuda de una espumadera, retirar los langostinos de la sartén y colocarlos en una bandeja caliente.
  7. Reducir el caldo de cocción a fuego vivo hasta que queden 150 ml.
  8. Verterlo sobre las gambas a través de un colador y servir inmediatamente.

Observaciones

Puedes degustar esta receta como entrada o como primer plato, acompañada de arroz. El aporte dietético es de 149 calorías.

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