Langostinos al té verde
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tiempo
25 min
personas
4
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
−
+
-
1 cuchara sopera té verde -
225 ml agua hirviendo -
2 cucharas aceite de sésamo -
500 g langostino -
1 cuchara curry -
1 cuchara sopera licor de sake
Preparación
Tiempo de preparación : 25 min
Preparación : 20 min
Cocción :
5 min
- Colocar las hojas de té en un vaso medidor resistente al calor y verter encima el agua hirviendo.
- Reservar la infusión durante 15 minutos.
- En una sartén, calentar mucho el aceite.
- Añadir los langostinos, el curry y el Sake y dejar cocer durante 1 minuto a fuego vivo, removiendo sin parar.
- Añadir el té y aproximadamente la mitad de las hojas de té y dejar cocer 1 minuto más.
- Con la ayuda de una espumadera, retirar los langostinos de la sartén y colocarlos en una bandeja caliente.
- Reducir el caldo de cocción a fuego vivo hasta que queden 150 ml.
- Verterlo sobre las gambas a través de un colador y servir inmediatamente.
Puedes degustar esta receta como entrada o como primer plato, acompañada de arroz. El aporte dietético es de 149 calorías.