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Anonyme

Huevos pasados por agua con crema de rábanos

0/5
tiempo 14 min
personas 5
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • Aceite
  • 150 g de crema liquida
  • 10 huevos
  • 50 g de purA de rAibanos

Preparación

Tiempo de preparación : 14 min
Preparación : 10 min
Cocción : 4 min
  1. Cortar delicadamente la parte superior de los huevos y recuperar sólo las yemas que se volverán a introducir en las cáscaras.
  2. Batir la crema líquida, añadir el puré de rábanos y sazonar.
  3. Calentar los huevos al baño maría 3 o 4 minutos y añadir la crema con ayuda de un pequeño embudo de tela dejando que la crema sobrepase de la cáscara.
  4. Foto: © Bernhard Winkelmann / Mère Poulard
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