Habas a la montañesa
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tiempo
55 min
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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1 kg haba -
2 cebollas -
200 g bacón -
1 vaso vino blanco -
Sal y pimienta
Preparación
Tiempo de preparación : 55 min
Preparación : 10 min
Cocción :
45 min
- Desgranar las habas, lavarlas y reservarlas.
- Picar las cebollas muy finas y freírlas a fuego lento.
- Cuando estén hechas, añadir las habas y el beicon troceado, rehogarlas y verter el vino dejando que se reduzca.
- Sazonar con sal y pimienta y echar agua hasta que estén cubiertas. Dejar cocer a fuego lento.
Se puede sustituir el beicon por jamón serrano.También se puede hacer con habas congeladas o de lata, bajando el tiempo de cocción.