Guiso de conejo con aceitunas
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tiempo
1h10
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Aceite -
100 g aceituna -
4 dientes ajo -
1 kg cebolla -
1 conejo entero troceado
-
1 pimiento verde grande
-
Sal -
1 vasito vino de Jerez
-
250 g zanahoria
Preparación
Tiempo de preparación : 1h10
Preparación : 40 min
Cocción :
30 min
- 1- TROCEAR LA CEBOLLA ( no toda)
- EL AJO, LAS ZANAHORIAS Y EL PIMIENTO Y REHOGAR EN UNA OLLA
- -PONER EN UNA SARTEN LAS CEBOLLAS FRANCESAS RESTANTES ENTERAS A FUEGO LENTO MOVERLAS
- -HARINAR EL CONEJO TROCEADO Y FREIR A CONTINUACION UNA VEZ FRITO AÑADIRLO A LA OLLA EN LA QUE ESTAN LAS VERDURAS. AÑADIR EL VASO DE VINO, AÑADIR LAS ACEITUNAS Y DEJAR 15 O 20 MINUTOS DE COCCION
- - SACAR LAS CEBOLLAS FRANCESAS Y AÑADIR AL GUISO YA PRESENTADO
SE PUEDE ACOMPAÑAR CON UNAS PATATAS FRITAS O BIEN DEJARLO TAL Y COMO ESTA.
PONERLE EMPEÑO Y CARIÑO Y SALDRA DELICIOSO.