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Anonyme

Gazpacho andaluz

0/5
  • Entrada
tiempo 20 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 kg de tomate
  • 1 pimiento verde
  • 3 dientes de ajo
  • Pepino
  • Cebolla (1/4)
  • 3 cucharas de vinagre
  • medio vaso d'aceite de oliva
  • 150 g de miga de pan
  • Sal
  • Comino

Preparación

Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 20 min
  1. Lavar, pelar y picar los tomates.
  2. Lavar el pimiento, quitarle el rabito y las pepitas y picar.
  3. Pelar y picar la cebolla y el ajo.
  4. Mezclar todo y añadir la miga de pan, previamente remojada en agua.
  5. Aliñar con el aceite, el vinagre, la sal y los cominos.
  6. Pasar por la batidora y después por el chino.
  7. Servir frío.

Observaciones

Las cantidades y los ingredientes pueden variar hasta ajustarse al gusto de cada uno. Si se prefiere un gazpacho más liquido, se puede añadir agua fría a la hora de triturarlo.

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