Galletas caseras

Preparación

1. 1- Batir la nata con la batidora, el azúcar, la ralladura del limón y la naranja. Seguir batiendo.
2. - Incorporar la harina a la crema y amasar hasta conseguir una bola.
3. - Dejar enfriar una media hora.
4. - Extender bien la masa, cortar las galletas como de un centímetro de espesor.
5. - Colocar las galletas en una placa pastelera untada con mantequilla.
6. - Pintar la superficie con huevo batido y colocar en el centro de cada galleta una almendra.
7. - Cocer al horno fuerte durante 10 minutos.
8. - Espolvorear azúcar glas por encima.