Flan de yuca
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tiempo
1h30
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
Barra de mantequilla -
4 huevos -
1 lata de leche condensada
-
1 lata leche evaporada -
2 cucharas maicena -
Vainilla y azúcar al gusto
-
1 libra yuca
Preparación
Tiempo de preparación : 1h30
Preparación : 30 min
Cocción :
1 h
- 1- Acaramele un molde y reserve.
- - Pele y lave la yuca, luego póngala a hervir con suficiente agua sin sal.
- -Hervida la yuca, reduzca a puré, eche este puré en el vaso de la licuadora junto con los demás ingredientes y licue bien. Eche el preparado en el molde acaramelado y cocine a baño maria por 50 min a fuego medio. Pasado el tiempo, introduzca un cuchillo de mesa en el centro. Si éste sale limpio retire del fuego y deje a temperatura ambiente y luego lleve a la nevera hasta que enfríe. Sirva frio adornado con sirope de pasas o cherries.
También lo puede hacer al horno, pero siempre en baño maria, a 350 por 35 0 40 min.