Flan de huevo
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tiempo
20 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
10 harina -
1 chorrito agua -
1 taza leche -
4 cucharas azúcar
Preparación
Tiempo de preparación : 20 min
Preparación : 10 min
Cocción :
10 min
- 1-En una flanera grande (con tapa y cierre hermético) pon los ingredientes para hacer el caramelo. Ponlo a fuego medio y deja que se vaya haciendo el caramelo, removiendo de vez en cuando para que no se pegue. ¡¡Ojo que no se te queme!! Cuando ya haya tomado el color y la textura del caramelo, apártalo del fuego y extiéndelo por todos los lados de la flanera. Resérvalo.
- - En un recipiente hondo mezclar los ingredientes del flan con una batidora.
- - Añadir esta preparación a la flanera.
- - Cerrar la flanera con su tapa. Meter en la olla express. Añadir la cantidad de agua a la olla para que llegue por la mitad de la flanera.
- - El tiempo de cocción depende del tipo y potencia de la olla express. En una muy potente con 5 minutos es sufiente. Puedes ir probando con 5, sacar la flanera y pinchar el flan a ver si ya está hecho.
- - cuando ya esté hecho, sacar la flanera y dejar enfriar para desmoldar.
- Espero que te guste.
- Yo a veces prefiero comprar un caramelo que ya venden en los supermercados que está muy rico y ya está hecho. Es de la marca Royal y viene en un bote de cristal. Es muy cómodo porque sólamente tienes que cubrir el fondo de la flanera y listo.
- Si no tienes flanera con tapadera hermética tendrás que cubrirlo con papel de aluminio... pero tienes que tener cuidado de que no entra agua dentro del flan.
- También puedes hacerlo en vez de en la olla express, al baño maría, pero te llevará bastante más tiempo de cocción (como 40 minutos).