Flan de dátiles
Ajouter ma photo
Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !
tiempo
1h20
personas
6
fácil
medio
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 cucharas azúcar -
1 rama canela -
Caramelo -
16 dátiles -
4 huevos -
4 vaso de leche medianos
Preparación
Tiempo de preparación : 1h20
Preparación : 20 min
Cocción :
1 h
- 1- Ponemos la leche a hervir con la rama de canela, reservamos medio vaso.
- - Batimos los huevos. Ponemos los dátiles en la batidora, sin el hueso de dentro. Añadimos el medio vaso de leche reservado y batimos.
- - Mezclamos los dátiles con la leche, sacamos la rama de canela y dejamos de nuevo al fuego.
- - Caramelizamos el fondo de un molde de flan, o de cuatro o seis individuales. Mezclamos la leche con los huevos y rellenamos los moldes.
- - Colocamos en una fuente en el horno, dentro de otra con un poco de agua (al baño maría). El tiempo dependerá del molde y del horno, pero más o menos será unos 60 minutos a 150º aproximadamente. Estará listo cuando al moverse no se vea líquido.
Si no te gustan los dátiles puedes hacer flan de ciruela o de pasas. También con otro tipo de frutas.