Flan de auyama (calabaza)
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tiempo
50 min
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
2 libras auyama calabaza -
1 rama canela -
1 lata leche condensada -
2 latas leche evaporada -
1 taza maicena -
1 cucharada de café margarina -
3 tazas más
-
1 cucharada de café vainilla
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- 1- Pele la auyama y córtela en cuadritos, lávela bien y póngala ha hervir hasta hablandar. Redúzcala a pure.
- - Lícue el pure con la leche de coco, luego eche lo licuado junto con los demás ingredientes y lleve a fuego medio, hasta que cocine bien.
- - Ponga caramelo en un molde, vierta el preparado en éste, deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a la nevera. Adorne con ciruelas, cerezas o ambas a la vez.
Tiene que dejar que el preparado se cuaje bien, para que tenga una buena consistencia.