Filet mignon a la pimienta
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tiempo
15 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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Tunedós de unos 180 gr cada uno -
3 cucharas pimienta negra
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Mantequilla -
4 cucharas brandy
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1 cuchara mostaza -
4 cucharas nata líquida
Preparación
Tiempo de preparación : 15 min
Preparación : 5 min
Cocción :
10 min
- Introducir la pimienta en la carne.
- En una sartén, calentar la mantequilla y cocinar a fuego vivo los turnedós entre 6 y 8 minutos (según el gusto de cada cual).
- Rociarlos con el brandy. Flambearlos.
- Fuera del fuego, echar la nata en la sartén, añadir la mostaza y mezclarlo todo hasta obtener una salsa untuosa.
- Servir de inmediato.