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Anonyme

Fideos chinos

0/5
  • Plato principal
tiempo 1h35
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 paquete fideos chinos
  • 3 zanahorias
  • 250 g repollo
  • 100 g judía verde
  • 2 pimientos verdes
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • Soja

Preparación

Tiempo de preparación : 1h35
Preparación : 1 h
Cocción : 35 min
  1. Pelar y picar muy finamente las verduras, conservándolas en boles separados.
  2. Calentar una sartén con aceite templado e ir añadiendo la cebolla y el puerro. Cuando estén blanqueados, añadir la zanahoria, el pimiento, las judías verdes y el repollo, por este orden.
  3. Dejar a fuego medio alrededor de media hora, hasta que esté todo blando.
  4. En una ensaladera, poner los fideos chinos y cubrirlos con agua hirviendo. Tapar con una tabla de madera y dejarlos reposar cinco minutos.
  5. Escurrir los fideos y añadirlos a las verduras, rehogar y añadir la salsa de soja poco a poco, hasta que coja un color amarillento.

Observaciones

A este plato se le puede añadir carne picada, pollo y calabacín etc; friendo todo con las verduras. El pollo y la carne se añadirá cuando las verduras estuvieran casi listas.

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