Fideos chinos
|
|
|
tiempo
1h35
personas
6
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 paquete fideos chinos -
3 zanahorias -
250 g repollo -
100 g judía verde -
2 pimientos verdes -
1 puerro -
1 cebolla -
Soja
Preparación
Tiempo de preparación : 1h35
Preparación : 1 h
Cocción :
35 min
- Pelar y picar muy finamente las verduras, conservándolas en boles separados.
- Calentar una sartén con aceite templado e ir añadiendo la cebolla y el puerro. Cuando estén blanqueados, añadir la zanahoria, el pimiento, las judías verdes y el repollo, por este orden.
- Dejar a fuego medio alrededor de media hora, hasta que esté todo blando.
- En una ensaladera, poner los fideos chinos y cubrirlos con agua hirviendo. Tapar con una tabla de madera y dejarlos reposar cinco minutos.
- Escurrir los fideos y añadirlos a las verduras, rehogar y añadir la salsa de soja poco a poco, hasta que coja un color amarillento.
A este plato se le puede añadir carne picada, pollo y calabacín etc; friendo todo con las verduras. El pollo y la carne se añadirá cuando las verduras estuvieran casi listas.