Fiambre de pechugas al microondas
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tiempo
57 min
personas
8
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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2 pechugas de pollo completas y sin hueso -
250 g jamón de york -
250 g ternera picada -
200 g bacón cortado en lonchas -
1 huevo -
1 rodaja pan mojada en leche -
Perejil -
Sal -
Mantequilla -
Nuez moscada
Preparación
Tiempo de preparación : 57 min
Preparación : 45 min
Cocción :
12 min
- Engrasar un molde de plum-cake y cubrirlo de lonchas de bacon, sin corteza, acaballadas.
- Picar el jamón de York, mezclarlo con la ternera picada y añadir el huevo batido y la rebanada de pan mojada en leche y escurrida.
- Sazonarlo con sal, el perejil, la nuez moscada y el oloroso, mezclarlo y fondear el molde, poner encima una capa de pechugas y terminar de llenar con otra de carne picada.
- Aplastar y tapar con el bacon.
- Cubrir con papel transparente, perforarlo y cocerlo durante 12 minutos a potencia máxima.
- Prensar con una tapa del mismo tamaño y un peso y guardarlo en la nevera por lo menos 12 horas. Servirlo acompañado de ensalada.