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Anonyme

Fiambre de pechugas al microondas

0/5
  • Plato principal
tiempo 57 min
personas 8
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 2 pechugas de pollo completas y sin hueso
  • 250 g jamón de york
  • 250 g ternera picada
  • 200 g bacón cortado en lonchas
  • 1 huevo
  • 1 rodaja pan mojada en leche
  • Perejil
  • Sal
  • Mantequilla
  • Nuez moscada

Preparación

Tiempo de preparación : 57 min
Preparación : 45 min
Cocción : 12 min
  1. Engrasar un molde de plum-cake y cubrirlo de lonchas de bacon, sin corteza, acaballadas.
  2. Picar el jamón de York, mezclarlo con la ternera picada y añadir el huevo batido y la rebanada de pan mojada en leche y escurrida.
  3. Sazonarlo con sal, el perejil, la nuez moscada y el oloroso, mezclarlo y fondear el molde, poner encima una capa de pechugas y terminar de llenar con otra de carne picada.
  4. Aplastar y tapar con el bacon.
  5. Cubrir con papel transparente, perforarlo y cocerlo durante 12 minutos a potencia máxima.
  6. Prensar con una tapa del mismo tamaño y un peso y guardarlo en la nevera por lo menos 12 horas. Servirlo acompañado de ensalada.
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