FALDA DE CORDERO AL HORNO
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tiempo
1h50
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
1 cebolla -
1 falda de cordero de 15 kg -
1 limón -
1 kg patata -
250 g tomate -
1 vaso vino tinto
Preparación
Tiempo de preparación : 1h50
Preparación : 1 h
Cocción :
50 min
- 1-CORTAR LAS PATATAS EN CUADRO Y COLOCARLAS EN EL FONDO DE LA BANDEJA
- - AÑADIR LA CEBOLLA, Y EL TOMATE
- -COLOCAR LOS TROZOS DE LA FALDA ENTRE LAS PATATAS AÑADIR LA PASTILLA DE CALDO DE CARNE
- -INTRODUCIRLO EN EL HORNO PREVIAMENTE CALIENTE.
- - A MEDIA COCCIÓN AÑADIR EL VINO Y EL ZUMO DEL LIMÓN. CORTAR EL LIMÓN EN CUATRO TROZOS Y COLOCARLO ENTRE LA CARNE.
- -REMOVER LA CARNE Y LAS PATATAS CADA 10 MNS. APROXIMADAMENTE.
COMO LA FALDA CONTIENE SUFICIENTE GRASA NO ES NECESARIO AÑADIR ACEITE. ES MUY CONVENIENTE SACUDIR LA BANDEJA PARA QUE LA SALSA TOME CONSISTENCIA. UTILIZAR EL MÍNIMO DE SAL.